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本文目录
5岁儿童的营养餐食谱做法一
香煎土豆饼
材料
土豆,鸡蛋2个,营养营养青蒜,菜谱菜谱香菜,简单家常简单家常面粉 ,做法做法盐 ,儿童五香粉,营养营养油
做法
1 、菜谱菜谱土豆两个擦丝,简单家常简单家常用水淘洗下 ,做法做法然后打两个鸡蛋,儿童加入青蒜和香菜 ,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉) ,调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉 。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色 。
5岁儿童的营养餐食谱做法二
拔丝香蕉
材料
香蕉2根,白糖150g ,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g ,吉士粉20g,面粉20g ,鸡蛋1枚 ,熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮 ,改刀成2厘米大小的块 。
2 、鸡蛋打入碗内 ,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅 ,加少许色拉油,放入白糖 ,用小火熬至糖完全融化 ,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致 。
5 、糖色至金黄色出丝时 ,倒入炸好的香蕉 ,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。
5岁儿童的营养餐食谱做法三
土豆泥山药饼
材料
土豆 ,山药,糯米粉,鸡精,盐,胡椒粉,牛奶 ,面包糠,泰式甜辣酱
做法
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
2 、土豆趁热捣碎成泥,山药去皮切小丁。
3、土豆泥里兑入少许糯米粉 、山药丁、鸡精、盐 、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。
4、放在备好的面包糠中,两面都裹上面包糠 。
5 、下锅开始炸,炸到两面金黄即可,可浇上泰式甜辣酱 。
1 、豌豆炒虾仁 ,先要准备材料:豌豆20克 ,海虾4只 ,花生油、盐各少许,香油1滴 ,豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾 ,挤出虾仁 ,剔出泥肠 ,油锅烧热,下入虾仁爆炒后 ,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下 ,加盐,滴入香油即可。
2 、蔬菜小杂炒 ,材料:土豆 、蘑菇 、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油 、盐 、鸡精、香油各少许,水淀粉、高汤各适量 ,将所有蔬菜材料切成片,备用 ,油锅烧热,放入胡萝卜片 、土豆片、山药片、煸炒片刻,再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐 ,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许香油即可。
3 、猪肝丸子 ,材料:猪肝80克,鸡蛋1个,菠菜1棵 ,番茄半个 ,植物油适量,淀粉、料酒、盐 、姜末各少许 ,猪脚洗净后,切碎;菠菜洗净后,用热水焯过,挤干水分,切成末;番茄洗净 ,切碎 ,将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ,然后加盐 、姜末 、料酒和淀粉,做成猪肝丸子 ,上油锅烧热后,下入番茄碎炒出汁后 ,加入猪肝丸子 ,再添少量的水焖煮至熟 ,即可。
4 、肉末圆白菜 ,材料:肉末40克,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许,植物油适量 ,盐少许,圆白菜洗净后,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀 ,起油锅,烧热后,下入姜末和肉末炒香,接着倒入圆白菜,大火煸炒6分钟左右 ,加盐调味即可。
半流质食物菜谱可以选择以下食物,例如白米粥、肉末碎菜粥、蒸蛋羹、蛋花汤、牛奶 、鲜果汁、煮果子水,西红柿汁、菜泥、肉汤 、肝唐 、少量嫩肉丝、鱼丸 、鱼片等。下面是具体的一天半流食食谱,早餐:大米粥,蒸蛋羹;
早上加餐 :牛奶,泡蛋糕;
午餐 :馄饨;
下午加餐 :面片汤;
晚餐:热汤面(挂面 、肉臊子、碎青菜);
晚上加餐:小米粥
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